люблю поесть. люблю поесть вкусно, разнообразно. не обязательно от пуза, совсем нет. ведь главное не количество, а качество. в каждом блюде есть тот момент когда оно себя раскрывает. некоторые берут за душу своим запахом: о как бывает приятен аромат запечённой утки с яблоками. другие накатывают вкусом с первой порцией, с первым укусом. немного обжаренная гусиная печень (foie gras), с долькой груши или фиги, с лёгким фруктовым соусом, как она тает во рту. есть еда вдумчивая, которую можно понять и насладится только подойдя к ней серьёзно, не портя никакими лишними соусами и приправами, как то кусок хорошего сочного мяса. немного недожаренного, с розовой серединой. оно не терпит никаких глупостей, ему позволителен лишь бокал хорошего красного вина. не стоит забывать и еду лёгкую летнюю, как то разнообразные салаты, а так же еду весёлую застольную - соленья, копчения, и конечно же пельмени, сваренные по всем правилам науки в мешочке своего бульона. а какая может быть Масленица да без блинов, с икрой, с лососем, со сметаной. когда один блин другого краше, и гора их украшает наш стол. своё место в жизни имеют даже гамбургеры с пивом, но, конечно, только свеже-пожаренные своими руками, летом на улице, в окружении друзей и знакомых, с плачущими помидорами нарезанными тут же и пахнущие дымом.завистники может и скажут не делайте из еды культа, но мы им на это твёрдо ответим а почему, собственно, нет?

Ранее | Позже