current

про лазанью
В наших краях наступила суровая московская весна, а на смену эпохе уныния в моей жизни вчера пришла эпоха безграничного оптимизма. Иного объяснения тому факту что вчера на ужин у нас в меню была лазанья, я найти не могу. Потому что вообще-то мое единственное, оно же коронное блюдо - это макароны по-флотски. И еще бутерброд с колбасой. Но я не ем колбасу, поэтому бутерброд достается ТСП, а от него фидбэк всегда положительный - так что, допускаю, оценка может быть не вполне объективной. Раньше я уповала на миксер. Ну то есть да, есть у меня такой прием, когда на ужин в очередной раз макароны - уповать на миксер. Мол, вот когда ТСП подарит мне на 8 марта миксер, тут-то я сразу и стану хорошей хозяюшкой - в нашей кухне два на три поселится запах булочек с корицей по утрам, тарелки послушно выстроятся в сушилке по росту, а в раковине всегда будет лежать свежая тряпочка. И так уже третий год подряд. Ну а вчера я вот в очередной мотала сопли на кулак по аське со своим другом Денисом и мой друг Денис меня заругал и велел срочно бросить все дела и ловить позитивную энергию космоса. Поэтому я после работы пошла в рамстор у нас тут в офисе на минус первом этаже и купила коржи для лазаньи, оливковое масло, сыр пармезан, сухое бело вино, орегано, тимьян и даже специальное корытце для выпекания. Счет на кассе в результате получился как будто бы мы с ТСП отужинали в итальянском ресторане около метро Профсоюзная, но я утешала себя тем что это все будут мои инвестиции в светлое хозяйкино будущее.Ну а дома я битый час возилась с соусом бешамель, пассеровала репчатый лук до прозрачности, натирала на терке помидоры и сыр, и резала соломкой сельдерей. Потом выложила все это красивыми ровными слоями в корытце, засунула в духовку и стала читать рецепт. Когда у меня будет миксер и в раковине свежая тряпочка, я буду всегда, слышишь Боженька, всегда читать рецепт ДО начала процесса приготовления. Потому что в рецепте было написано - положить коржи для лазаньи на 1 минуту в кипящую воду. А я этого - ну вы сами понимаете - не сделала.Но зато моя лазанья очень вкусно пахла и задорно хрустела. Фидбек от ТСП был как всегда положительный.

Ранее | Позже